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동구, 충장축제 활용 보해양조 지원 나선다 (0)
작성자 : 관리자
등록일 : 2019.03.04 14:27
조회수 : 643
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소주 블라인드 테이스팅 도입



광주시 동구가 충장축제를 활용해 경영 위기에 처한 향토기업 보해양조 지원에 나선다.

17일 동구에 따르면 올해 충장축제에서 ‘소주 블라인드 테이스팅’(실험자가 눈을 가리고 각 제품별 맛 순위를 정하는 시험방법) 행사를 신설하는 방안을 검토하고 있다.

동구는 보해 잎새주가 타사 소주 보다 맛이 떨어진다는 편견 때문에 경영난을 겪고 있는 것으로 보고 이를 충장축제를 활용해 해소시킨다는 방침이다.

실제 임택 동구청장 등은 최근 신년 모임에서 소주 블라인드 테이스팅를 진행한 결과 참석자들이 잎새주와 타사 제품을 뚜렷이 구별하지 못했고 오히려 잎새주를 높이 평가하는 사람이 더 많았던 상황에서 아이디어를 얻었다.





2019. 2. 18  광주일보



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